Слоеное пирожное с кремом (2012) DVDRip

Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто развернуть узким пластом по объему листа, на котором несомненно будет выпекаться слойка. Тесто переложить па лист, наколоть вилкой в нескольких пространствах и поставить в духовой шкаф на 12-15 мин. для выпечки. Этим методом выпечь некоторое количество пластов. Готовую испеченную слойку переложить на питание, обровнять края, срезав выпуклости, срезки неглубоко(неглубо'ко) порезать и отложить. На пласт испеченной слойки наложить слой крема - заварного либо сливочного, разровнять, сервировать иным пластом слойки и на него кроме того положить слой крема. Всего устроить этим методом 3-5 слоев. Верхний слой с кремом обсыпать порезанной крошкой слойки. После этого разрезать на узенькие полосы (по 6-7 см) и из любой полосы порезать пирожные. Сверху посыпать сладкой пудрой, положить пирожные на яство и подать на питание. На нарезанные полосы с кремом возможно положить слой белков, взбитых с сахаром, шириной 1 см, разровнять, обсыпать крошкой порезанной слойки, положить пел секи на лист и поставить в жаркий духовой шкаф на 2-3 минутки, а после этого, вынув из шкафа, разрезать на отдельные пирожные, сверху посыпать сладкой пудрой и убитьi на яство. На 2 стакана муки - 250 г масла либо маргарина, 1 яичко, 3/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4лимона либо чуть-чуть разведенной лимоновой кислоты. Для сбивного-4 яичных белка, 1 стакан сладкого песка.
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ СО Сгущенкой
Размягченное масло вышибить добела, после этого, продолжая выбивать, добавить сгущенка. В крем прибавить ванилин либо ликер, а для получения шоколадного крема прибавляют 3 чайных ложки какао.
На 200 г масла - 300 г сгущенного молока, ? порошка ванилина либо 2-3 ст. ложки ликера.
СЛОЕНОЕ ТЕСТО Стремительного Изготовления
На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, сначала нарезанное малеханькими кусками, и неглубоко(неглубо'ко) изрубить ножиком. Потом устроить в муке, смешанной с маслом, углубление, в коие влить подсоленную воду, прибавить яичко, лимоновый сок либо уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, сервировать его салфеткой и поставить на 30-40 мин. в холодное пространство, после этого развернуть и применять для выпечки ватрушек, пирожков, печенья. Па 500 г муки - 300 г сливочного масла либо маргарина, 1 яичко, 4/5 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку лимонового сока либо уксуса.

В видео рецепте:
Мука 400 г.
Яичка 1 шт.
Вода 150 мл.
Соль 1/4 ч.л.
Лимоновый сок 1 ст.л.
Сгущеное молоко 300 г.
Масло 450 г.
Выпекалось при температуре 190*С - 20 мин.

Информация о кинофильме:
Название: Слоеное пирожное с кремом
Жанр: обучающее видео
Год выхода: 2012

Выпущено: Российская Федерация
Общая длительность: 00:13:07
Язык: Российский

Файл:
Качество: DVDRip
Формат: MKV
Видео: XviD, 1382 Кбит/с, 1920x1080
Аудио: AC3, 2 ch, 192 Кбит/с
Размер: 682 Мб