Кашин С.П. - Домашний квас

Квас, который мы покупаем в магазинах, содержит различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Именно поэтому мы предлагаем вам научиться варить этот напиток самостоятельно! Квас — традиционный славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода (пшеничного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав, мёда, вощины; также приготовляется из свёклы, фруктов, ягод.

Название: Домашний квас
Серия: Ещё вкуснее и проще
Автор: Кашин С.П.
Издательство: РИПОЛ Классик
Год издания: 2014
Качество: Хорошее
Страниц: 64
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 20.6 Mb