Назаров О.В. - Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Вторая книга автора бестселлера «Как «раскрутить» ресторан», известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений.

Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.

Название: Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
Автор: Назаров О.В.
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Год издания: 2006
Страниц: 228
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 55.3 Mb