Воробьев В.Г, Воробьева Н.Ф. - Псковская и Новгородская кухня. 1000 рецептов

Книга посвящена традиционной русской кухне, которая рассмотрена с позиции национального колорита. Описывается самобытная культура с точки зрения питания. Книгу составил писатель В.Воробьев. Приведены рецепты из древних поваренных книг, кулинарных словарей, приспешничьих, а также различных бытовых пособий. Рассмотрены рецепты псковской и новгородской народной кухни. Особое внимание уделено знаниям о травах, а также специях.

Название: Псковская и Новгородская кухня 1000 рецептов
Авторы: Воробьев В.Г, Воробьева Н.Ф.
Издательство: Литера
Год издания: 1991
Страниц: 160
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 22.9 Mb