Резько И.В. - Оливье и винегреты

Еще лет двадцать назад невозможно было представить наш праздничный стол без салата оливье и винегрета. И сейчас, когда отечественная кухня уже пресытилась всевозможной экзотикой вроде корейских, карибских, китайских и прочих салатов, традиционные блюда начинают возвращать себе свое «доброе имя». В книге подобраны как традиционные рецепты салатов, так и новые, необычные, такие как оливье с копченым карасем или винегрет из мидий.

Название: Оливье и винегреты
Автор: Резько И.В.
Издательство: Харвест
Год издания: 2008
Качество: Хорошее
Страниц: 35
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 13.6 Mb