Берсон Г.З. - Дикорастущие съедобные растения

«Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей», — учил великий Гиппократ. Следуя этому тезису, автор книги, доктор сельскохозяйственных наук Г. З.Берсон, популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания.

В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений.

Рассчитана на широкий круг читателей, может быть полезна многочисленному племени садоводов-любителей и туристов, а также участникам различных экспедиций и поисковых партий.

Название: Дикорастущие съедобные растения
Автор: Берсон Г.З.
Издательство: Л.: Гидрометеоиздат
Год издания: 1991
Страниц: 76
Формат: PDF, DJVU
Язык: Русский
Размер: 16.1 Mb