Патигин В.Г. - Котлеты, шницели, бифштексы

Предлагаемые рецепты котлет из мяса натурального, рубленного, курицы и рыбы помогут любой хозяйке в приготовлении изысканного обеда, явятся безграничной темой для фантазии, доставят удовольствие близким и друзьям. Молодая хозяйка иногда путает шницель с отбивной, эскалопом или бифштексом. Между ними есть, конечно, что-то общее, но если внимательно ознакомиться с каждым видом мясного блюда по отдельности, то можно сделать вывод: для каждого из этих блюд используется хороший кусок мяса.

Название: Котлеты, шницели, бифштексы
Автор: Патигин В.Г.
Издательство: Слово
Год издания: 2002
Качество: Хорошее
Страниц: 32
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 10.2 Mb