Барков Ф.А. - Секреты вкусного супа

Из этой брошюры Вы узнаете какие бывают супы и что сделать, чтобы Ваши бульоны, борщи, супы, щи и окрошки были самые вкусные. Чтобы бульон получился прозрачным и без неприятного привкуса, следует не допускать бурного кипения и периодически удалять жир. Мясо и кости для варки супов рекомендуется закладывать только в холодную воду. И др.

Название: Секреты вкусного супа
Автор: Барков Ф.А.
Издательство: РЕАЛ.И
Год издания: 1991
Страниц: 15
Формат: PDF, DJVU, FB2
Язык: Русский
Размер: 10.1 Mb