Апет Т.К. - Изделия из дрожжевого теста
Добавил nik_by (30-04-2016, 22:46)
 В пособии рассматриваются технология приготовления дрожжевого теста, разделка и выпечка изделий, ассортимент, отделочные полуфабрикаты, технохимический контроль. Изложены новые рецептуры на изделия, разработанные белорусскими мастерами. Название: Изделия из дрожжевого теста Автор: Апет Т.К. Издательство: Мн.: Вышэйшая школа Год издания: 1989 Качество: Хорошее Страниц: 243 Формат: PDF Язык: Русский Размер: 19.4 Mb Скачать "Изделия из дрожжевого теста": Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посмотрели: 206 | Прокомментировали: 0
|
АвторизацияЗарегистрируйся, либо войди под своим логином! |
