Поллан М. - Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека (2017)
Добавил didl3 (18-08-2019, 17:59)
 Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания. Название: Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека Автор: Поллан М. Год: 2017 Жанр: здоровье, научно-популярная Серия: Легендарные кулинарные книги Издательство: Эксмо Язык: Русский Формат: fb2 Качество: eBook Страниц: 679 Размер: 4 MB Скачать Поллан М. - Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека (2017) Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посмотрели: 32 | Прокомментировали: 0
|
АвторизацияЗарегистрируйся, либо войди под своим логином! |
